首先，让我们来认识下关于"人体需要的营养素"都有哪些
人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。每一类都是很特别，对身体非常的重要，当身体缺少或者摄入过量某种营养素，就会达到一个不平衡的状态，这样长时间下去，对身体是一点好处也没有，发生疾病的风险大大升高。
其次，我们来介绍下关于七大营养素分别起着什么样的作用
1、矿物质：矿物质是构成人体组织的重要原料，矿物质可调节人体内酸碱平衡、肌肉收缩、神经反应等。矿物质中的钾、钠、镁是体液中主要的阳离子，它们可调节体内的水分，起到稳定人体内环境、平衡电解质的作用。
2、脂肪：1、供给人体所需的能量。2、脂肪分布于人体各大脏器之间，关节和神经组织的隔离层。保护身体组织，避免机械摩擦，起着保温、固定作用。3、促进脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K的消化吸收。4、保护人体皮肤健康。
3、蛋白质：蛋白质由氨基酸组成，是另一种重要的供能物质，但蛋白质的更主要的作用是生长发育和新陈代谢。
4、维生素：维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物，它们不提供能量，也不是机体的构造成分，但膳食中绝对不可缺少，如某种维生素长期缺乏或不足，即可引起代谢紊乱，以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。
5、糖类：糖类是由碳、氢、氧三种元素所构成的物质，它看起来像碳水化合物，因此糖类称为碳水化合物，它的作用主要是为人体提供能量，人体所需要的热量一半以上是由糖类氧化合解供应的，它还可以与蛋白质、脂类一起形成活性成分，也就是说人体要是对糖不吸收的情况下，身体能量就供应不上。
6、水：水是维持生命所必需的，是人体内体液的重要成分，约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、促进体内化学合成和分泌体内润滑肌肤和器官的作用。
7、膳食纤维的作用：1、能够吸水膨胀、增加饱腹感，进而能够避免过多食物的摄入，在预防超重、肥胖方面的功效非常明显。2、能够机械性刺激肠道蠕动，进而能够促进大便排出，在预防和缓解便秘方面的功效非常明显。3、能够为肠道的益生菌提供充足的食物，进而能够维持肠道的菌群，对于提高机体免疫力的功效非常明显。4、能够延缓碳水化合物也就是糖分的吸收速度，进而在控制血糖升高方面的功效也非常明显。
好啦，以上就是王涛博士营养调理中心关于"七大营养素有哪些分别起什么作用？"的一些问题解答了，您了解清楚了吗？七大营养素对人体是非常重要的，当人体缺少或者某种营养素摄入过量，都会导致身体内相应器官产生负担，这就是人们经常挂在嘴边的一定要均衡营养的说法了，这是很有道理的。
